フィナンシェ

【2012年度・2013年度金賞、2014年度～6年連続最高金賞】
さっくりした食感でありながら中はしっとり。そのヒミツは原料と製法にあります。厳選された砂糖と、細かい

粒子のアーモンドパウダーを使用することで、焦がしバターの風味とも調和して口どけのよい商品になりました。適度は湿度と時間をかけて焼き上げる事で、きれいな焼き色が付き、外がさっくり、中はふんわりとした食感が生まれました。