半熟チーズケーキ

オーストラリア産チーズに湯布院産の地たまご、九重高原産の牛乳など地元素材を使用し湯布院の「おもてなしの心」を映し出す五衛門の半熟チーズケーキ。まったりとコクのある独特の食感はまさに「半熟」そのもの。口に入れたときのやわらかでとろける食感がやみつきになる魔性のスイーツです。